Кисломолочні продукти у дитячому раціоні.

28.02.2019

Дуже важливими у харчуванні дітей до трьох років є кисломолочні продукти. Але кисломолочні продукти у дитячому раціоні до трьох років мають бути спеціальними, призначеними саме для дитячого харчування. Корисні та смачні дитячі кисломолочні продукти – це сирочки, йогурти, кефірчики та закваски. Таке особливе дитяче харчування є адаптованим для дітей за своїм вуглеводним, білковим і жирнокислотним балансом. У ньому знижено рівень мінеральних речовин і білків, тому що велика їх кількість може дати дуже сильне навантаження на нирки.


Сир вводять у дитячий раціон, починаючи з 6-ти місяців, залежно від реакції організму дитини. Давати сир можна лише один раз на день, вибираючи для нього вечірній час. Починати прикорм необхідно з однієї ложечки, і лише у годовалому віці можна збільшити порцію до 50 грамів. У сирі міститься велика кількість білка, калію, кальцію та фосфору. Оскільки молочнокислі бактерії підвищують їх засвоюваність, то слизова оболонка кишечника не дратується, відповідно засвоювання йде набагато легше.


Кефір дитячий починають давати з 8-ми місячного віку. Їм годують також у вечірній час, починаючи з порцій 20-30 мл. Після року добова порція може становити вже 400 мл. У дитячому кефірі кислотність знижена, а також у ньому мінімально вміст алкоголю.


Корисними для дітей також вважаються біолакти, біфівіт та ацидофільне молоко. Робляться такі продукти з незбираного коров'ячого молока з використанням спеціальних корисних заквасок. Такі закваски підтримують нормальну мікрофлору кишечника, а також забезпечують нормальну кислотність середовища у травному тракті дитини.



...

Дивіться також

Новини

Статті

Огляди

У вашому кошику
У кошику немає товарів
Зачекайте
Триває завантаження даних...