Як вибрати сир для дитячого раціону.
Молочні продукти – це обов'язкова складова дитячого раціону. Наразі є велика різноманітність дитячих молочних продуктів, але варто виділити саме сир. Дитячий сир відрізняється багатим складом на вітаміни групи В, фолієву кислоту й солі К і Na, також в ньому є необхідний вміст вітамін PP. Варто відзначити, що в сирі є корисний білок, який так необхідний для нормального росту кісток і тканин організму.
Завдяки вмісту молочнокислих бактерій, які перетворюють молочну лактозу на молочну кислоту, фосфор та кальцій засвоюватимуться набагато легше. Саме дитячий сир зміцнить нервову систему та захистить від артеросклерозу. Серед корисних властивостей сиру для дітей варто також виділити знижену кислотність, завдяки якій слизова оболонка кишечника не дратується. Оскільки у складі є антибактеріальні речовини, сир сприяє нормалізації корисної мікрофлори кишечника.
При покупці такого продукту, необхідно звернути увагу на те, що називатися він повинен або просто «сир», або ж «дитячий сир», а не інакше, купити його можна тут. На упаковці обов'язково має бути зазначений рекомендований вік, з якого можна починати давати дитині цей продукт. Жирність дитячого сиру має бути від 3,8 до 10%, найкраще, щоб педіатр підказав, яку краще вибрати.Але зазвичай жирніші сирки вибирають для активних і рухливих дітей. А якщо у дитини є зайва вага, або вона страждає на діабет, то варто купувати менш жирну їжу. При покупці необхідно обов'язково дивитися на терміни та умови зберігання, а також на дату виготовлення. Сир для дітей може зберігатися не більше 48 годин у холодильнику.
Якщо у дитини немає апетиту на сир, то можна спробувати додати до нього натуральне фруктове пюре, або купити готовий фруктовий сир.
...