Молочна кухня Напій з сироватки неферментований "Сироватка молочна"

Сироватка молочна - плазма молока, яка переважно містить воду, лактозу, сироватковий білок, і мінеральні солі (93-94% води; 0,7-1% білків (альбуміни і глобуліни), 4,5 - 4,7% вуглеводів (молочний цукор), 0,04 - 0,05% жиру, 0,5 - 0,7% мінеральних солей). Також до її складу входять вітаміни групи В, вітамін С, нікотинова кислота, холін, вітамін А, вітамін Е і біотин.
Цей молочний продукт корисний при серцево-судинних захворювань, допомагає в лікуванні захворювань органів травлення, захворюваннях шкіри. Вчені довели, якщо в організм буде щодня надходити тільки 30 грам сироватки, то припиниться вироблення стресових гормонів. Дієтологи радять приймати цей продукт для зміцнення імунітету.